Hovmester
Hovmesteren passer på at gjestene blir tatt godt imot, og at de får den servicen de skal ha.
- Lønnsår
- 2025
- Yrkesgrupper med lønn
- 1
Arbeidsoppgaver og innhold
De fleste hovmestere er arbeidsleder (skiftleder) for servitørene i en restaurant eller på et hotell. Noen hovmestere har ansvar for den daglige driften av en restaurant, eller et delt ansvar med en restaurantsjef.
Hovmesteren har et overordnet ansvar for at gjestene får det de har bestilt, og at det de får er av den kvaliteten de forventer. Som hovmester har du også ansvar for at restauranten er ren og ryddig.
Vanlige arbeidsoppgaver for en hovmester:
ta imot gjester og vise dem til plassene sine
sørge for at gjestene oppnår kontakt med en servitør
se til at gjestene får maten de har bestilt til rett tid
sette opp vaktlister og gjøre oppgjørs- og regnskapsarbeid
hjelpe kjøkkensjefen med å planlegge menyen
hjelpe til med servering
Hvor kan du jobbe?
Hovmestere jobber for eksempel i restauranter, på hotell eller på cruisebåter. Du kan jobbe både i Norge og i utlandet.
Lønn for hovmester
SSB, tabell 11418. Månedslønn før skatt per heltidsekvivalent, begge kjønn og alle sektorer. Alle erfaringsnivåer inngår. Dette er ikke startlønn. Flere yrkesgrupper vises separat.
Servitører
- Median per måned · 2025
- 37 350 kr
- Gjennomsnitt per måned · 2025
- 38 370 kr
Se lønnsutviklingen 2020–2025
| År | Median | Gjennomsnitt |
|---|---|---|
| 2025 | 37 350 kr | 38 370 kr |
| 2024 | 35 720 kr | 36 600 kr |
| 2023 | 34 000 kr | 34 820 kr |
| 2022 | 32 080 kr | 32 890 kr |
| 2021 | 30 200 kr | 31 090 kr |
| 2020 | 29 230 kr | 29 850 kr |
Kilder og datagrunnlag
Beskrivelse, utdanningsopplysninger og klassifisering: Utdanning.no, under NLOD 2.0. Teksten er formatert for denne siden. Uttrekk: 2026-10-18. Sist kvalitetssikret hos kilden: 2024-08-20.
SSB, tabell 11418. Månedslønn før skatt per heltidsekvivalent, begge kjønn og alle sektorer. Alle erfaringsnivåer inngår. Dette er ikke startlønn. Flere yrkesgrupper vises separat.
